Le petit livre de Agar-agar, secrets et recettes - First Editions. Tout ce qu’il faut savoir sur l’Agar-agar L’Agar-agar - cet extrait d’algue du Japon - gonfle au contact de l’eau. Peu calorique - il rassasie vite les estomacs et offre de nombreuses possibilités culinaires. Un petit livre à petit prix vous propose plus de 100 recettes ainsi que des conseils d’utilisation le concernant pour apprendre à la cuisiner. Aspics ananas cannelle - crème au café - mousse de betterave et de chèvre - l’Agar-agar vous livrera tous ses secrets.- Agar-agar - secrets et recettes.- Auteur : Carole Nitsche.- Format : 8.5x12 cm.- Nombre de pages : 160.- ISBN : 978 2 7540 1053 5.
