Les Colis du Boucher sont nés d'une envie à la fois simple et gourmande : recréer le lien qui avait disparu entre les fermes et les familles afin de proposer à tous de manger une viande délicieuse...Un des principes fondateurs des Colis surprises est, pour le client, de découvrir des viandes de qualité et de les cuisiner grâce aux recettes qui les accompagnent. Chaque semaine le menu change. Le contenu du colis est déterminé par les éleveurs, puis est annoncé quelques jours avant la livraison aux familles qui l'ont commandé. Il s'agit du même principe que les paniers de légumes qui existent déjà depuis quelques années. Vous pourrez ainsi déguster un Osso-Buco, ou une Daube de Noix de Joue de Boeuf, un Navarin d'Agneau ou encore des Steaks Aiguillettes Baronnes de Boeuf Charolais...Un colis (2 kg minimum) est composé de deux sortes de viandes de grande qualité et toujours labellisées : Label Rouge ou Bio. Il est toujours composé d'un assortiment choisi parmi : ? Boeuf Charolais du Bourbonnais ? Porc Fermier d'Auvergne ? Agneau Fermier du Bourbonnais ? Veau Sélection ? Volailles fermières d'AuvergneDans votre colis, vous trouverez généralement 1 kg de pièces à rôtir ou à mijoter, idéal pour préparer un bon repas en famille ou entre amis avec un menu original pour 5-6 personnes. L'autre pièce vous permet de cuisiner rapidement votre viande la semaine ou le week-end. Une règle essentielle est le principe de 'l'équilibre des commandes et de la consommation'. Les éleveurs, passionnés par leur travail, regrettent de voir le gâchis dû à une consommation se concentrant sur un nombre limité de pièces (filet, entrecôtes...). Or, avec de la bonne viande, tout est bon ! Avec une bonne recette, c'est un régal assuré. C'est pourquoi la composition du panier est fixée par les éleveurs. Nous avons ainsi la surprise de découvrir son contenu et de pouvoir toujours varier nos menus. Les colis vous satisferont toujours. Ils conviendront aux enfants comme aux adultes...Livraison à Paris 08, 16 (nord), 17, Levallois: minimum de commande 35 euros, frais de livraison offerts.Paris autres arrondissements, Neuilly, Clichy-la-Garenne, Courbevoie, Asnières-sur-Seine, Boulogne-Billancourt, Issy-les-Moulineaux, Malakoff, Montrouge : minimum de commande 35 euros, frais de livraison 5 euros offerts à partir de 50 euros.
