Vinaigre balsamique biologique

Ce vinaigre Balsamique biologique RAPUNZEL, une spécialité unique au monde, est produit dans la province de Modène dans le nord de l'Italie. Il est produit directement à partir de moût de raisins biologiques de cépages sélectionnés (majoritairement Lambrusco et Trebbiano), fermenté puis chauffé. Son vieillissement en fûts de chêne lui procure son arôme incomparable, son équilibre délicat entre acidité et douceur.Le vinaigre balsamique  est un condiment  particulièrement aromatique, sa saveur est douce et aigre à la fois, bien équilibrée.Utilisation : les salades d'été, le déglaçage du magret de canard, du foie gras poêlé. Sur les légumes frais et bouillis, sur les viandes, pour réaliser des sauces.Verser le vinaigre (à la dernière minute) pour éviter l'évaporation des arômes.Un éventuel dépôt au fond de la bouteille est normal et ne nuit en rien à la qualité de ce vignaigre.Ingrédients :vinaigre de vin*, moût de raisin** produit avec des raisins issus de l'agriculture biologiqueFabriqué et mis en bouteille en ItalieContenance : 0,5 litreRetrouvez l'histoire de RAPUNZEL dans notre rubrique Marques.