La cannelle une des plus anciennes épices au monde vient de l'écorce intérieure du Cinnamomum Verum décollée de l'arbuste à la saison des pluies puis séchée. L'écorce s'enroule alors pour former des bâtons.La cannelle une des plus anciennes épices au monde vient de l'écorce intérieure du Cinnamomum Verum décollée de l'arbuste à la saison des pluies puis séchée. L'écorce s'enroule alors pour former des bâtons.Epice bio Epice équitable Epices d'ici et d'ailleurs Saveurs du mondeAgriculture biologique Commerce équitable.Marque : TERRA MADREPays d'origine : Sri LankaLabel : Agriculture BiologiqueIssue du commerce équitable DescriptionLa cannelle moulue Terra Madre issue du commerce équitable provient de SOFA (Small Organic Farmers Association) situé dans la région de Kandy au centre du Sri Lanka.Récolté au Sri Lanka conditionné en France (CAT la Vie en Herbes).O Impact économique : les producteurs sont rémunérés de façon juste les récoltes sont préfinancées. O Impact social : les membres ont bénéficié d'outils agricoles de programmes de santé ou encore d'un projet d'installation d'eau potable dans les villages. En France la cannelle est conditionnée par des travailleurs handicapés au CAT la Vie en Herbes. O Impact environnemental : épices biologiques et bio dynamiques cultivées comme moyen de diversification de la culture de base qu'est le thé.
Auteur : Carine Mayo C...
